歡迎來到北京博創諾信科技發展有限公司網站!

                                4006776088
                                關鍵詞搜索: 大氣網格化,揚塵在線監測,VOC監測,β射線監測儀,油煙在線監測,污染源在線監測,智慧環保
                                Technical articles技術文章
                                首頁 > 技術文章 > 餐飲油煙有何危害

                                餐飲油煙有何危害

                                 發布時間:2021-03-24    點擊量:529

                                油煙污染物組分復雜,主要包括顆粒物和氣態有機物兩種。油煙的成分極為復雜,不同種類的食用油在高溫下的熱解產物多達20多種,主要有醛類、酮類、烴、脂肪酸、芳香族化合物及雜環化合物等,不同食品在高溫下會產生不同類別的揮發性物質,多達數百種。

                                一、顆粒物組分

                                (一)粒徑特征。餐飲業排放的顆粒物(TSP)以PM2.5為主,約占顆粒物的76.91%。 

                                (二)顆粒物成分特征。不同菜系烹調方式和原料影響顆粒物的化學組成。有機顆粒物約占60%,無機鹽顆粒物約占12%,有機物和無機鹽的聚合顆粒物約占10%,其他未知化學物質約占18%。

                                二、氣態有機物組分

                                (一)油煙污染物中揮發性有機物(VOCs)組分復雜,主要成分為烴類物質和含氧有機物(其中非甲烷總烴類物質占比約68%,含氧有機物約32%),并以苯系物、烷烯烴和酮類為主,特征物質有甲苯、二甲苯、乙苯、丙酮、丙烯等。 

                                (二)揮發性有機物(VOCs)是灰霾和臭氧的前體物之一。

                                那么餐飲油煙到底是如何影響生態環境的呢?

                                餐飲油煙對環境生活的危害 

                                餐飲油煙是PM2.5的直接排放源之一,其次油煙中含有多種揮發性有機物,可以與環境中的氮氧化物發生反應,增強大氣的氧化性,加速二次顆粒物的形成。 

                                油煙污染物間接可產生臭氧。大量未處理的油煙污染物排放到大氣中,會間接導致產生大量臭氧。低濃度的臭氧可消毒。一般森林地區臭氧濃度即可達到0.1ppm,但超標的臭氧則是個無形殺手。 

                                油煙污染物影響灰霾形成。餐飲業排放的顆粒物(TSP)以PM2.5為主,約占顆粒物的76.91%,PM2.5是形成灰霾的主要因素?;姻矊θ藗兊纳眢w健康、心理健康、出行安全、區域氣候等都產生較大影響。 

                                影響區域氣候。使區域氣候事件頻繁,氣象災害連連?;姻策€加快了城市遭受光化學煙霧污染的提前到來。光化學煙霧是一種淡藍色的煙霧,它的主要成分是一系列氧化劑,如臭氧、醛類、酮等,毒性很大,對人體有強烈的刺激作用,嚴重時會使人出現呼吸困難、視力衰退、手足抽搐等現象。 

                                影響交通安全。出現灰霾天氣時,室外能見度低,污染持續,交通阻塞,事故頻發。

                                如何減少油煙產生

                                一、盡量以蒸、煮、燙為主,減少煎、炒、炸即可大量減少油煙產生。 

                                二、選用品質較好的食用油也可以有效減少油煙產生。 

                                三、選用帶凈化功能的抽油煙機也是家庭減少餐飲油煙產生的重要手段。

                                四、不要使用粗油、毛油、剩油。未精煉過的油和剩油含雜質多、煙點低,炒菜時會放出更多的油煙。 

                                五、降低炒菜的油溫。純凈油脂煙點高達190攝氏度以上,無明顯冒煙即可達到正常炒菜溫度。

                                六、杜絕鍋里過火的烹調方法,這種方法不僅會產生油煙,還會讓食材直接受到高溫影響而產生更多的致癌物。

                                 

                                 

                                BCNX-LB-Ⅱ

                                油煙在線監測儀

                                簡介:

                                BCNX-LB-Ⅱ油煙在線監測儀為BCNX-LBⅡ油煙在線采集儀的升級版本,由采集主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成。采集器通過控制探頭采集油煙原始數據,對數據進行讀取并進行綜合計算,終得到油煙濃度值,用戶可通過平臺數值等信息進行查看,也可在顯示屏上直接查看數據,也可擴展工況在線監測,監控凈化器和風機的工作狀態。

                                 

                                特點:

                                1.內置GPRS,采用TCР通信的方式,實時在線,數據自動上報

                                2.支持本地系統設置及操作,支持本地液晶顯示屏查看監測指標數據及其他信息

                                3.內置存儲器,可保存12個月左右的數據

                                4.全工業級電路,高穩定性、高可靠性設計

                                5.油煙傳感技術,高精度的模擬量采集單元

                                 

                                參數:

                                量程范圍:0.0~10.0mg/m3測量精度:10%

                                量程周期:<1分鐘

                                工作電壓:220VAC

                                功率:<20W

                                工作溫度:-30℃~+70℃

                                工作濕度:5%

                                采集器尺寸:320x270x140mm

                                探頭尺寸:Φ44x270mm

                                 

                                 

                                掃一掃,關注微信
                                地址:北京市順義區仁和科技園聯東u谷四號院8號樓5層
                                版權所有 © 2022 北京博創諾信科技發展有限公司  備案號:京ICP備18021568號-3

                                聯系我們

                                contact us

                                牛小林

                                咨詢電話

                                17600590564

                                掃一掃,關注我們

                                返回頂部




                                色婷婷亚洲国产女人的天堂
                                                              国产真人毛片爱做A级毛 亚洲 欧美 综合 另类 中字 久久黄片 精品无码国产一区二区久久